오뚜기, 함흥냉면 맛 재현 '함흥비빔면' 출시

"1mm 가는 면으로 찰진 냉면 식감 재현"

오뚜기 `함흥비빔면`. 사진=오뚜기

오뚜기가 최근 비빔면 성수기를 겨냥해 '함흥비빔면'을 출시했다.

오뚜기는 가늘고 탄력있는 얇은 면발과 매콤, 새콤, 달콤한 액상소스에 알싸하고 고소한 겨자맛 참기름이 어우러져 함흥냉면의 맛을 그대로 느낄 수 있다고 소개했다.

오뚜기에 따르면 함흥비빔면은 함흥냉면의 면을 그대로 재현하기 위해 국내 라면 중 가장 얇은 1mm의 세면으로 찰지고 탄력있는 함흥냉면의 면 식감을 재현했다. 끓는 물에 2분 30초만 삶아 건지면 된다.

오뚜기 함흥비빔면은 일반 비빔면과 달리 고추장이 아닌 고춧가루로 양념장을 냈다. 오독오독 씹히는 무절임 후레이크와 건조무채, 편육 후레이크, 청경채 등 건더기도 기존 비빔면과 다른 점이다.

오뚜기 관계자는 "전문점에서만 맛볼 수 있는 함흥냉면을 집에서 간편하게 즐길 수 있을 것"이라고 말했다.

오현승 기자 hsoh@segye.com

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