세종시, 우리쌀 활용NQ개발 어린이 요리체험지도자 과정 개설운영

(세종=국제뉴스) 노충근 기자 = 세종시가 미래세대의 바른 식습관 형성을 위해 '우리쌀 활용 NQ개발 어린이 요리체험' 지도자 과정을 개설·운영한다.이번 교육은 오는 18일부터 12월 6일까지 매주 목요일 총 8회 과정으로 식생활교육을 담당하는 영양(교)사 및 식생활교육강사, 식생활체험공간 운영자 등을 대상으로 운영된다.

또 교육 내용은 어린이 발달별 특성과 이해, 요리체험 영역별 실습 등 지도자가 어린이의 NQ를 개발할 수 있는 요리체험 계획을 수립하고 진행할 수 있도록 하기 위한 다양한 이론과 실습으로 구성됐다.

특히 실습과정은 인절미, 샐러드피자, 사과미니설기, 오색비빔밥, 수수팥경단, 나무샐러드, 밤송편, 과일찹쌀떡, 개구리샌드위치, 고구마단자, 미역부침개 등 우리쌀과 지역농수산물을 활용해 진행된다.

한편 교육이 최종 마무리 된 후 수강생에게는 NQ개발 어린이 요리체험 지도자 2급(민간자격증)에 응시기회를 부여해 자격증 획득을 지원한다.

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