안산시, '건강 저염장 아카데미' 개강

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(안산=뉴스1) 조정훈 기자 = 경기 안산시는 ‘건강 저염장 아카데미’를 다음달 26일까지 상록수 된장마을에서 개최한다고 12일 밝혔다.

아카데미에서는 메주 만들기, 저염 간장 담그기, 대부도 포도고추장 담그기, 저염 함초된장 담그기, 저염장 건강음식 만들기 등 이론·실습교육이 병행된다.

시는 2016년 47명, 2017년 45명의 아카데미 수료생을 배출했다. 올해는 50명으로 증원해 교육을 실시한다.

시 관계자는 “전통 발효 음식의 건강·과학성을 바탕으로 가족 건강을 지키는 유익한 교육이 되길 바란다”고 말했다.
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