태국 똠양꿍, 유네스코 무형문화유산 등재

“태국의 소프트파워...전세계적 인기”

똠양꿍. 게티이미지뱅크

태국 대표 음식 똠양꿍이 유네스코 인류무형문화유산에 등재됐다고 4일(현지시간) 방콕포스트가 보도했다. 똠양꿍은 태국의 다섯 번째 유네스코 인류무형문화유산이다.

유네스코 무형유산보호협약 정부 간 위원회(무형유산위원회)는 전날 파라과이 아순시온에서 열린 회의에서 똠얌꿍을 인류무형문화유산 대표목록에 등재하기로 결정했다.

쑤다완 왕쑥파낏꼬쏜 태국 문화부 장관은 이같은 소식을 전하며 “똠양꿍은 전 세계적으로 인기있는 요리이자 소프트파워”라고 강조했다.

똠양꿍은 레몬그라스와 카피르라임잎, 갈랑갈 등 허브나 향신료 등을 새우와 함께 끓이는 국물 요리다.

외국인이 가장 좋아하는 태국 음식 중 하나이기도 한 똠양꿍은 프랑스 부야베스·중국 샥스핀과 함께 세계 3대 수프로 꼽힌다.

쑤다완 장관은 “라임의 신맛, 소금과 생선 소스의 짠맛, 칠리의 매운맛, 새우의 단맛, 허브의 쓴맛 등이 어우러진 맛을 낸다”고 설명했다.

태국 정부는 수년 전부터 똠양꿍의 유네스코 인류무형문화유산 등재를 추진해왔다.

똠양꿍의 등재로 태국의 유네스코 인류무형문화유산은 5개가 됐다. 나머지 4개는 가면극 ‘콘’과 민속무용 ‘노라’, 태국 전통 마사지, 그리고 송끄란 축제다.

한편 한국의 장 담그기 문화도 전날 유네스코 무형유산위원회에서는 인류무형문화유산으로 등재됐다.

[이투데이/정영인 기자 (oin@etoday.co.kr)]

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