美 식품산업, AI 투자…패스트푸드점 혁신 기대

[AI리포터]

인공지능이 식품 산업을 뒤바꾸고 있다. [사진: 셔터스톡]

[디지털투데이 AI리포터] 미국의 식품 산업이 고용 비용을 줄이고 가격을 낮추기 위해 인공지능에 투자하고 있다고 15일(현지시간) CNBC가 전했다.

미국 소비자들은 지속적인 식품 인플레이션에 직면해 소비 습관을 변경하고 있다. 이에 대응해 식품 산업은 높은 노동 비용을 통제하고 특정 상품의 가격을 낮추기 위해 AI에 투자하고 있다고 매체는 전했다.

맥도날드 등 패스트푸드 체인점에서는 저렴한 가격의 메뉴를 재도입 하고 있는 모양새다. 특히 맥도날드는 올해에 20억 달러를 투자해 AI와 로봇을 식당과 드라이브스루에 도입할 계획을 발표하기도 했다.

식품 산업 협회 FMI의 조사에 따르면, 식료품 점포들은 2022년 기술 자동화에 130억 달러를 투자했다. 2025년까지는 스마트 카트와 개선된 셀프체크아웃 레인과 같은 혁신 기술이 도입될 것으로 예상되고 있다.

얌브랜드 최고 디지털 및 기술 책임자인 조 파크는 "앞으로 몇 년 동안 AI와 기술이 고객 경험을 향상시키는 동시에 팀원들의 업무를 훨씬 쉽게 만드는 데 많은 잠재력이 있다"고 말했다.

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