두산로보틱스, 메가MGC커피에 로봇커피 설루션 공급

두산로보틱스는 8일 메가MGC커피에 특화된 협동로봇 바리스타 설루션 개발을 완료하고, 메가MGC커피 건대스타점에 처음 설치해 시범 운영한다고 밝혔다.

두산로보틱스가 메가MGC커피 건대스타점에 설치한 협동로봇 바리스타 설루션이 원두가 담긴 포터필터를 커피머신에 장착하는 모습. /두산로보틱스 제공.

메가MGC커피는 한국에서 2847개 매장을 운영하고 있다. 한국에서 두번째로 매장이 많다. 지난해에만 500개 이상의 신규 매장을 오픈할 정도로 빠르게 성장하고 있는 커피 프랜차이즈다. 두산로보틱스는 지난해 메가MGC커피를 운영하는 앤하우스와 ‘자동화를 통한 국내 F&B 프랜차이즈의 업무환경 개선’을 위한 업무협약(MOU)를 체결했다.

이번에 양사가 협업하여 개발한 협동로봇 바리스타 설루션은 기존 메가MGC커피 매장 내 커피 제조공간 구조를 그대로 활용하면서 직원들의 동선을 최소화했다. 그라인더 및 반자동 커피머신과 연계해 협동로봇이 에스프레소를 추출할 수 있다. 에스프레소를 추출하면서 다음 추출을 준비하는 연속동작이 가능해 사람이 직접 만드는 속도로 커피를 제조할 수 있다.

양사는 향후 1~2개 매장에서 추가 시범운영을 진행한 뒤, 올해 상반기 내 가맹점주를 대상으로 협동로봇 바리스타 설루션 설명회를 진행해 운영결과와 효과를 공유할 예정이다.

박정엽 기자(parkjeongyeop@chosunbiz.com)

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