교실배식·거리두기…서울 학교 4월 급식지침

교실배식 전환·좌석배치 조정·간편식 개발

코로나19 '심각' 중 석식 중단 학교에 권고

일회용컵 사용 등 일시적 허용…소독 강화

배식시간 3~4교대 실시…조리사 등 수당

[화성=뉴시스] 김종택 기자 = 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 확산으로 개학이 추가 연기되자 학교급식업계가 직격탄을 맞아 '개점휴업' 상태다.18일 오후 경기 화성시 봉담읍 화성푸드통합지원센타에 각급학교의 급식용으로 공급할 운반용 카트가 텅텅 비어 있다. 2020.03.18.semail3778@naver.com

[서울=뉴시스] 김정현 기자 = 서울시교육청이 오는 4월6일 개학을 염두에 둔 학교급식 운영방안을 마련해 배포했다.

시교육청은 23일 '2020년 신학기 학교급식 운영방안'을 최근 각급 학교에 안내했다고 밝혔다.

시교육청이 제시한 방안은 크게 두 가지다. 교실배식 전환, 식당배식 유지 시 좌석배치 조정이다. 학교는 학부모 등의 수요조사를 거쳐 방안을 자율적으로 결정할 수 있다.

교실배식으로 전환하면 음식을 급식실이 아닌 교실로 옮겨야 한다. 시교육청은 이를 돕기 위해 간편식을 제공하도록 학교급식 영양관리기준을 한시적으로 완화한다.

식당배식을 유지하면 방법은 세 가지다. 먼저 학생들을 한줄에 앉히거나, 삼각형으로 앉혀 비말이 튀지 않고 서로 마주보지 않게 좌석을 배치하도록 안내했다.

식탁에 임시 가림판을 설치하거나, 식당 외 배식공간을 따로 만드는 것도 방법이다. 학년별 또는 반별 시차를 두고 3~4교대로 배식시간을 최대한 분산하는 방법도 있다.

이 경우 조리사 등 급식종사자의 시간외 근무가 발생한다. 시교육청은 시간외수당을 1일 2시간 이내에서 인정하기로 했다. 영양사는 학교기본운영비, 조리사와 배식도우미 등은 무상급식비에서 지급한다.

시교육청은 코로나19 위기경보 단계가 '심각' 단계에서 하향될 때까지 저녁식사는 중단할 것을 권했다. 야간 자율학습 중단 등을 고려해 학교가 자율적으로 결정하면 된다.

현재 서울 내 232개교가 하루 2식을 제공하고 있으며, 39개교는 3식을 제공하고 있다.

또 개학 전 학교에서 급식시설, 기구에 대한 대청소, 전체 특별소독을 진행토록 했다. 개학 후에도 정기 방역, 기구 소독을 실시하고 배식대에 소독액을 비치한다. 일회용컵 사용도 한시적으로 인정한다.

기본이라 할 수 있는 학생 식사 전 손씻기, 소독하기도 재차 강조했다. 급식종사자는 출근 직후와 배식 전에, 식재료 배송직원도 검수 전 항상 발열, 호흡기 증상을 확인하도록 했다.

◎공감언론 뉴시스 ddobagi@newsis.com

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