전주시, 콩나물국밥·비빔밥 주재료 콩 재배 농가 지원

(전주=연합뉴스) 홍인철 기자 = 전주시는 대표 음식인 전주비빔밥과 콩나물국밥의 주재료인 콩나물의 품질 향상을 위해 농가에 1억5천만원을 지원한다고 11일 밝혔다.

영국 '더 가디언' 전주비빔밥·콩나물국밥 소개 [전주시 제공]

고품질의 콩나물 생산을 위해 나물용 콩의 순을 자르는 장비인 적심기 14대와 재배 과정에서 피해를 주는 노린재 포획 트랩, 친환경 비닐 멀칭, 제초 매트, 토양개량제, 수확용 콤바인 등을 지원하는 것이다.

전주지역에는 총 120 농가가 110㏊ 정도의 나물용 콩을 재배하고 있으며, 생산된 콩의 70%는 영농조합과 계약재배를 통해 수매된다.

전주비빔밥은 세계 여행자들의 길잡이인 미슐랭가이드에 소개되기도 했으며 콩나물국밥은 영국 출신 식도락 작가 그레이엄 홀리데이가 발간한 '맛있는 한국=음식의 르네상스에 대한 보고서'에 담겨 세계적인 뉴스전문 채널인 CNN을 통해 알려지기도 했다.

전주시 농업기술센터 관계자는 "콩나물국밥, 비빔밥의 기본 재료인 콩의 안정적인 공급과 콩나물 산업 안정화를 위해 콩 파종에서 수확까지 기계화를 구축하고 우량 콩나물 콩을 보급해 농가 소득을 높이겠다"고 말했다.

ichong@yna.co.kr



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