‘생방송 투데이’ 하얀짜장, 건강에도 좋고 담백한 특별 소스의 비밀은?

‘생방송 투데이’ 하얀 짜장 맛집이 주목을 받았다. SBS 방송 캡처

'생방송 투데이' 하얀 짜장 맛집이 화제다.

24일 오후 방송된 SBS '생방송 투데이'의 '리얼 맛집 24시간의 비밀' 코너를 통해 하얀 짜장 맛집이 전파를 탔다.

이날 소개된 맛집은 인천 중구 차이나타운로에 위치한 곳이다.

47년 경력의 주인장이 준비하는 다양한 중화요리 속에서도 춘장이 들어가 윤기 자르르 흐르는 검은 짜장면과 다르게 푸짐한 채소와 함께 압도적 비주얼을 자랑하는 하얀짜장이 시선을 사로잡는다.

주인장은 하얀 짜장을 만드는 비법으로 특별 소스에 있다고 밝혔다. 그는 "특별 소스는 메주콩으로 만든 황장이다. 황장은 춘장과는 다르게 캐러멜이 들어가 있지 않아 건강에 좋고 담백하다"고 말했다.

해당 맛집을 찾은 손님들은 "느끼하지 않고 맛있다”, “자극적이지 않고 짜장면 맛이 난다”고 칭찬했다.

김한나 기자 gkssk1241@hankookilbo.com