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교육은 농산물 가공 농업 경영체 소속 직원 30여명이 참여한 가운데 소비자들이 △안심하고 먹을 수 있는 식품 제조 △국제식품규격위원회(codex)에서 정한 ‘7원칙 12절차’ 등에 대한 강의가 진행된다.
충남농기원 관계자는 “안전한 식품 생산 및 관리가 가능한 전문인력 양성으로 소규모 농산물 가공 농가에 대한 소비자 신뢰도를 높일 것”이라며 “앞으로도 해썹 인증 확대에 대비해 다양한 교육 사업을 지원하겠다”고 말했다.
jeonguk7655@newspim.com
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