동서, 카누 시그니처 출시

동서식품이 프리미엄 인스턴트 원두커피 '맥심 카누 시그니처'를 출시했다고 18일 밝혔다.

카누 시그니처는 향 보존 동결 공법을 적용한 프리미엄 인스턴트 원두커피다. 커피 추출액을 가열해 수분을 제거하는 일반적 방식과 달리 추출액을 얼린 후 물과 커피의 어는점 차이를 이용해 수분을 제거하는 향 보존 동결 공법을 사용했다. 이를 통해 신선한 원두의 풍부한 아로마를 그대로 보존했다.

원두는 케냐산, 과테말라산 고급 원두를 사용했다. 용량도 아메리카노 커피에 맞게 만들었다.

용량을 기존 제품(카누 미니)에 비해 두 배 이상 늘린 2.1g으로 출시했다. 동서식품은 내년 2월 10일까지 서울 종로구 삼청로에 '갤러리 카누 시그니처'를 운영한다.

[이덕주 기자]

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