9일 한국소비자원이 공정거래위원회로부터 의뢰받아 조사·분석한 ‘포장 두부 비교정보’ 결과에 따르면 조사대상 17개 제품의 100g당 평균 단백질 함량은 1일 영양성분 기준치(55g)의 14.2% 수준으로 높았다.
제품별로는 ‘초당F&B 초당두부(국산)’가 9.3g으로 가장 높았다. 반면 ‘대상 콩이가득 두부’, ‘풀무원식품 국산콩두부·찌개두부’, ‘자연촌 국산콩뜸두부’, ‘CJ제일제당 행복한콩 국산콩 천일염 두부’ 등 7개 제품은 7g으로 가장 낮았다.
100g당 열량은 평균 83.4kcal로 하루 에너지 필요량 2000kcal의 4.2% 수준이었다. 열량은 ‘풀무원식품 찌개두부’가 72kcal로 가장 낮았다. ‘홈플러스 고소하고 맛있는 찌개두부’는 94kcal로 가장 높았다.
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100g당 식이섬유 함량은 평균 0.6g으로 1일 영양성분 기준치 25g의 2.4% 수준이었다. 식이섬유 함량이 높은 제품은 1.1g으로 ‘초당F&B 초당두부(국산)’가 차지했다. ‘CJ제일제당 행복한콩 국산콩 천일염 두부’, ‘CJ제일제당 부드러운 찌개두부’는 0.2g으로 함량이 낮았다.
100g당 나트륨 함량은 해수를 사용하는 초당F&B 2개 제품이 1일 영양성분 기준치 2000mg의 약 4.5% 수준이다. 이는 다른 제품의 나트륨 함량(1~5mg)과 비교해 상대적으로 높은 수준(88.0mg~90.5mg)이다.
‘CJ제일제당 행복한콩 국산콩 천일염 두부’도 37mg으로 높게 나왔다.
나트륨 함량이 높은 초당두부 1모를 섭취할 경우에는 1일 영양성분 기준치의 약 25%에 도달하는 등 섭취량 조절이 필요하다는 게 소비자원 측의 설명이다.
이 밖에 영양성분을 자율적으로 표시한 16개 제품 중 50%인 8개 제품(풀무원식품, 초당F&B, 홈플러스, 롯데쇼핑, 맑은물에유통, 아워홈 등 6개사)은 함량 표시가 허용오차 범위를 벗어나는 등 표시개선이 권고됐다.
정현희 소비자원식품미생물팀장은 “두부는 전체적으로 영양성분 종류에 따라 1일 영양성분 기준치 대비 비율의 차이가 컸고 제품별로는 고형분 함량, 부드러운 정도 및 나트륨 등에 차이가 있었다”며 “관계기관에 포장두부를 ‘영양표시 대상 식품’으로 지정할 것을 건의할 예정”이라고 설명했다.
judi@newspim.com
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