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곡성 토란빵을 선보이고 있다. (사진=곡성군 제공) |
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곡성지역이 전국 토란 재배면적의 절반을 차지하는 특성을 살려 토란빵을 시판하고 있다.
한 제과점에서는 토란 머핀과 토란 만주, 토란 앙금빵, 토란 쿠키 등 6가지의 토란빵을 만들고 있다.
곡성군은 특화 작물 토란을 홍보하고 가공산업으로 육성하기 위해 지역음식점 등과 연계하면서 토란관련 음식을 개발할 예정이다.
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