이번 전시회에는 31개국에서 온 1,054개 기업이 식품, 디저트, 급식·외식, 푸드테크 등 네 개 전시관에서 제품과 기술을 선보입니다.
식품외식산업 발전 유공자 포상식, 2025 식품외식산업전망 대회, K-푸드 수출상담회도 함께 진행됩니다.
정책홍보관에서는 식품산업 발전의 역사를 전시하고, 푸드테크를 활용한 사회문제 해결 방안을 소개했습니다.
▶ 인터뷰 : 송미령 / 농림축산식품부 장관
- "푸드테크 영역은 우리가 지금 당면하고 있는 고령화라든가 기후변화 문제, 인력부족, 빈곤 문제 이런 사회적 문제들을 해결할 수 있는 중요한 단초가 될 수 있다고 보고 있습니다."
[이혁근 기자 root@mbn.co.kr]
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