구내식당에 이봉원 '봉짬뽕'·정준하 '스지어묵전골'이 나온다고?

삼성웰스토리 '셀럽테이블 시즌4' 진행
이봉원·정준하·취요남 손잡고
전국 구내식당서 주력 요리 제공
"레시피 최적화로 식당 맛 구현"

방송인 이봉원이 구내식당 고객들에게 자신이 직접 조리한 요리를 제공하고 있다. 삼성웰스토리 제공

삼성웰스토리가 요리 인플루언서로 활약 중인 방송인 정준하와 이봉원, 140만 명의 구독자를 둔 유튜버 '취요남(취미로 요리하는 남자)'과 함께 구내식당에서 특별한 요리를 제공하는 셀럽테이블을 진행한다고 22일 밝혔다.

이번 셀럽테이블에서는 중식당 봉짬뽕을 운영하는 이봉원의 '봉짬뽕', '피라미드 새우볶음밥', 덮밥집 뜸든을 운영하는 취요남의 '통삼겹덮밥' 등 주력 메뉴들이 제공된다. 또 횟집 주나수산을 운영하는 정준하는 자신의 식당에서 안주로 판매하는 '골뱅이어묵탕'을 단체급식 특성에 맞춰 '스지어묵전골'로 변형해 선보일 예정이다.

이 메뉴들은 대량 조리해야 하는 단체급식 특성에도 불구하고 실제 식당에서 먹는 맛을 구현했다는 게 삼성웰스토리의 설명이다. 사내 메뉴 개발 전문 조직인 조리 R&D센터와 인플루언서가 협업해 단체 급식에 안성맞춤인 레시피를 만들었다고 한다. 회사 관계자는 "이번 셀럽테이블 시즌4는 연말까지 전국 구내식당에서 진행될 예정"이라고 했다.

방송인 정준하가 삼성웰스토리의 셀럽테이블에 선보일 '스지어묵전골'을 만들고 있다. 삼성웰스토리 제공

스타 셰프가 직접 구내식당을 방문해 자신의 대표 메뉴를 선보이는 셀럽테이블은 2020년부터 시작돼 100여 회 이상 진행됐다. 넷플릭스의 요리 서바이벌 프로그램 '흑백요리사: 요리계급전쟁'에 출연해 인기를 얻은 중식 명장 여경래 셰프를 비롯해 이원일, 정호영, 오세득 등 스타 셰프들이 대거 참여했다. 구내식당에서 단순히 식사만 제공하는 게 아니라 고객과 소통하며 기념 사진을 찍는 등 다양한 엔터테인먼트적 요소를 더해 큰 호응을 받고 있다는 평가다. 실제 셀럽테이블을 진행한 구내식당은 이용객 수가 평균 12% 증가했다.

삼성웰스토리 관계자는 "내년에도 스타 셰프뿐만 아니라 젊은 층이 선호하는 연예인, 유튜버와의 협력을 확대해 나갈 계획"이라고 했다.

박준석 기자 pjs@hankookilbo.com