한국인, 한해 닭 '26마리' 먹는다…20년 만에 두배

지난 19일 광화문의 유명 삼계탕집에서는 식사 시간으로 어중간한 오후 4시쯤이었는데도 여러 테이블에서 손님들이 삼계탕을 먹고 있었습니다.

식당 매니저는 손님을 안내하고 예약 전화를 받느라 분주했습니다.

매니저는 "7월에는 다른 달보다 삼계탕이 많게는 두 배 정도 팔린다"면서 "초복(지난 15일)에 제일 많이 팔리는데, 700마리를 팔았다"고 말했습니다.

한국에서 닭고기는 비교적 부담 없이 먹을 수 있는 고기로 많은 사랑을 받습니다.

21일 한국농촌경제연구원 농업전망 통계에 따르면 지난해 한국인이 1인당 평균 소비한 닭고기는 20마리를 훌쩍 넘습니다.

닭고기 소비량은 20년 만에 두 배로 늘었습니다.

작년 국내 닭 도축 마릿수는 10억1천137만 마리로 10억 마리를 웃돌았습니다.

이를 인구(약 5천만 명)수로 나눠 단순 계산하면 한 사람당 20마리를 먹은 셈입니다.

그러나 닭고기 수입량은 수출량보다 훨씬 많습니다.

작년 국내 소비량이 78만9천t(톤)으로 생산량(60만7천t)을 30% 웃돈 것을 고려해 국내에서 도축한 닭고기와 수입 닭고기를 합치면 1인당 26마리를 먹은 것으로 볼 수 있습니다.

작년 1인당 닭고기 소비량을 무게로 따지면 정육(뼈를 제외한 고기) 기준으로 15.7㎏입니다.

1인당 닭고기 소비량은 1970년만 해도 1.4㎏에 불과했습니다.

2003년 7.8㎏에서 20년 만에 두 배가 됐습니다.

경제 성장에 따라 닭고기를 포함한 육류 소비가 계속 늘고 있지만 닭고기 소비 증가세는 과거보다 둔화했습니다.

2018년부터 5년간 1인당 닭고기 소비량 연평균 증가율은 2%로 그 직전 5년간(4.3%)의 절반도 안 됩니다.

닭고기를 가장 많이 먹는 시기는 여름입니다.

특히 7월은 도축 마릿수가 1억 마리를 살짝 웃돌았습니다.

도축 마릿수가 가장 적은 2월과 비교하면 3천만 마리 더 많은 수치입니다.

닭고기 생산업체 관계자는 "여름에 닭고기 소비가 집중적으로 늘어난다. 보양식으로 삼계탕이나 백숙도 먹고 '치맥'(치킨과 맥주)도 많이 먹는다"고 말했습니다.

한해 도축하는 닭 6마리 중 1마리는 크기가 작은 삼계(삼계탕용 닭)입니다.

초복과 중복 무렵 삼계탕을 많이 먹는 7월에는 삼계 비율이 특히 높습니다.

작년 7월에도 도축한 닭 1억 마리 가운데 약 3천만 마리가 삼계였습니다.

'K-치킨'이 해외에도 많이 알려졌지만, 한국의 1인당 닭고기 소비량은 다른 나라와 비교하면 많은 편은 아닙니다.

경제협력개발기구(OECD)가 닭고기를 중심으로 한 가금류 1인당 소비량을 집계한 자료에 따르면 한국은 올해 소비 추정량이 17.6㎏으로 세계 평균(14.6㎏)보다 많았으나 1위인 미국(49.3㎏)이나 유럽연합(EU)(23.1㎏)에는 한참 못 미쳤습니다.

아시아에서 가장 닭고기를 많이 먹는 나라는 무슬림 인구가 다수인 말레이시아로, 1인당 가금류 소비량은 47.4㎏에 이릅니다.

일본과 중국의 1인당 가금류 소비량은 각각 13.4㎏과 14.1㎏으로 한국보다 적습니다.

인도는 2.2㎏에 불과합니다.

송우진 한국농촌경제연구원 연구위원은 "한국인의 육류 소비는 늘고 있지만 서구권보다는 적다"면서 "닭고기를 포함한 육류 소비는 앞으로도 계속 늘어날 것"이라고 말했습니다.

지난해 국내 3대 육류 1인당 소비량은 60.6㎏으로 쌀 소비량(56.4㎏)보다 많았습니다.

돼지고기(30.1㎏)가 가장 많았고 닭고기(15.7㎏), 소고기(14.8㎏) 순이었습니다.

(사진=연합뉴스)

유영규 기자 sbsnewmedia@sbs.co.kr

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