카브루, 서울대 푸드비즈랩과 산학협력 협약 체결

[서울=뉴시스] 카브루가 11일 서울대학교 농경제사회학부 푸드비즈니스랩과 산학협력을 체결했다.(사진=카브루 제공)

[서울=뉴시스] 김동현 기자 = 카브루가 11일 서울대학교 농경제사회학부 푸드비즈니스랩과 산학협력을 체결하고 우리나라 토종닭 소비 확산을 위한 공동 프로젝트에 나선다.

양사는 우리나라 토종닭의 인식 확대와 소비 진작을 위해 한국 토종닭을 활용한 새로운 페어링 메뉴들을 선보인다. 새로운 토종닭 메뉴 4종은 페어링될 카브루 수제맥주와 함께 6~7월간 판매된다.

박정진 카브루 대표는 "카브루 브루펍의 메뉴 개발 및 페어링 노하우를 적극 활용해 우리나라 식재료의 매력을 알리고 저변을 넓히도록 힘쓰겠다"고 전했다.

☞공감언론 뉴시스 oj1001@newsis.com

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