5종으로 라인업 구성 "추후 확대할 것"
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(사진제공=파리바게뜨)© 뉴스1 |
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(서울=뉴스1) 김종윤 기자 = 파리바게뜨는 토종효모와 토종 유산균을 혼합한 발효종으로 만드는 '시그니처 브레드'(Signature Bread)를 출시했다고 10일 밝혔다.
시그니처 브레드는 SPC그룹이 특허받은 토종효모(SPC SNU 70-1)에 토종유산균 4종을 더해 만든 제품이다. 고유의 상큼하고 구수한 풍미와 쫄깃함을 느낄 수 있다.
파리바게뜨는 총 5종으로 시그니처 브레드 상품을 우선 구성했다. 대표적으로 진한우유식빵은 물을 전혀 넣지 않고 반죽해 깊은 풍미를 즐길 수 있다.
파리바게뜨 관계자는 "13년간 미생물 특성을 분석한 끝에 토종효모에 유산균의 장점을 더한 발효종 개발에 성공했다"며 "앞으로 시그니처 브레드 제품을 꾸준히 확대하겠다"고 말했다.
passionkjy@news1.kr
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