[라이프쇼 브리핑] 볶음밥·구이에 식용유 대신 버터오일 외

볶음밥·구이에 식용유 대신 버터오일

CJ제일제당이 버터 대용으로 요리에 사용하는 액상형 제품 '백설 버터오일'〈사진〉을 출시했다. 볶음밥이나 각종 구이 등 다양한 요리에 식용유 대신 버터를 이용하는 소비자를 겨냥한 제품이다.

CJ제일제당은 "식용유에 벨기에산 농축 버터 오일을 넣었지만, 포화지방과 콜레스테롤은 일반 버터의 20% 수준으로 줄였다"고 밝혔다. 건강에 좋은 불포화지방산은 두 배로 높였다. 액상형 백설 버터오일은 18개월간 상온에서 보관이 가능하다. 일반 고체 버터의 유통기한은 냉장 상태에서 6개월 정도다.

강원 고성 지하 200m 화강암반수 맥주

라이프스타일 전문 기업 LF의 자회사 인덜지가 운영하는 수제 맥주 양조장 '문베어(moon bear) 브루잉'이 '금강산 골든에일'과 '한라산 위트' 2개 신제품〈사진〉을 선보인다. 문베어 브루잉은 "강원도 고성군 일대 지하 200m 화강암반수를 사용했다"고 밝혔다.

금강산 골든에일은 100% 맥아와 고급 홉을 사용했다. 한라산 위트는 상쾌한 오렌지 껍질과 고수 씨앗의 풍미를 갖고 있다. 두 제품 모두 330mL 병과 20L짜리 통(keg)에 담아 판매한다. 일반 음식점과 술집에서 먼저 팔기 시작할 예정이다.

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