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급식외식산업전 포스터(사진제공=경기도청) |
급식외식산업전 포스터(사진제공=경기도청) (경기=국제뉴스) 박진영 기자 = 경기도농업기술원은 경기도의 신품종 쌀과 가공제품을 알리기 위해 27일부터 30일까지 코엑스에서 진행되는 '제11회 2017 우수급식ㆍ외식산업전'에 참가한다.
농기원은 기술이전 및 창업지원을 통해 육성된 농가 중 외식ㆍ급식에 적합한 제품을 생산하는 5개 업체를 선발해 해당 분야 관계자와 연계시키기 위해 홍보에 나선다고 참가 배경을 설명했다.
5개 업체는 게으른농부 영농조합법인 미듬 영농조합법인(이상 쌀 품목) 세준푸드(식혜) 다물농산 영농조합법인(한과) 고향애(전통식품) 등이다.
이와 함께 농기원에서 육성한 신품종 쌀 참드림과 맛드림 시식행사를 통해 외식ㆍ급식 시장 진출 가능성을 평가받게 된다.
맛드림은 꼬들꼬들한 식감에 달콤한 맛과 향, 적당한 찰기가 있어 고시히카리를 대체할 수 있는 품종이며, 참드림은 부드러운 식감과 구수한 맛과 향으로 추청을 대신할 수 있는 신품종으로 평가 받고 있다.
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