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[헤럴드경제(경주)=김병진 기자]경주대는 지난 12~16일까지 외식조리학부 학생 5명을 일본 동경조리제과전문학교에 보내 전공심화 과정 단기연수를 실시했다.
이 학교를 졸업한 일본요리전공 정지용교수와 함께 진행된 이번 연수에서 학생들은 일본식재료 용어 및 일본식문화, 일본요리 등을 교육 받았다.
한편 동경조리제과전문학교는 76년 역사의 요리전문학교 재단인 일본 식량학원 산하의 일본요리전문 학교로 경주대와 지난 3월 상호협력에 관한 양해각서(MOU)를 체결했다.
kbj7653@heraldcorp.com
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