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재료
달걀 4개, 박력분 35g, 설탕 70g(흰자용 50g+노른자용 20g)
좋아하는 과일(자두, 멜론, 바나나, 키위, 오렌지, 자몽 등)
생크림 100-200ml (생크림 100ml당 설탕 1큰 술)
레시피
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계란 흰자와 노른자를 분리한 후 각각에 설탕을 넣고 잘 섞어 줍니다.
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설탕을 섞은 노른자에 머랭 1/3과 밀가루를 체 쳐 넣어 잘 섞은 후 남은 머랭과 섞어 만든 시트 반죽을 오븐에 구워줍니다.
(팬크기 30cm*22cm*2cm)
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다 구워진 시트에 크림을 얇게 펴 바르고 먹기 좋은 크기로 자른 과일들을 올려줍니다.
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과일 위에 크림을 한 번 더 덮어준 후 잘 말아 냉장고에서 하루 동안 숙성시킵니다.
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쫀득하면서 촉촉한 후르츠 롤 케이크 완성!
쉐어하우스 제공 (필자: 달나) ▶ 원문보기
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