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아주경제 기수정 기자 =밀레니엄 서울힐튼 일식당 겐지에서 봄 대표 생선 자연산 도다리와 쑥을 주재료로 한 ‘전복과 자연산 도다리 쑥 지리’ 특선메뉴를 3월 한 달 간 선보인다.
전복과 자연산 도다리 쑥 지리에 더해 장어 계란 마끼와 은행 튀김, 유자소스 치킨, 게살과 봄야채 샐러드, 모둠 생선회 (방어, 광어, 도미, 연어)를 함께 맛볼 수 있다.
가격은 10만8000원.
겐지 허병용 조리장은 “도다리 쑥국은 봄 햇살을 받은 쑥 특유의 향긋한 향이 생선 비린내를 잡아주는 동시에 살이 토실하게 오른 도다리와 어우러지면서 봄이 아니면 맛볼 수 없는 시원한 국물 맛을 낸다"며 "미식가들이라면 후회 없는 선택이 될 것"이라고 자신했다.
☞ 상기 요금에 봉사료 및 부가세 포함
☞ 예약 및 문의 : 겐지 (02)317-3240
기수정 violet1701@ajunews.com
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