집에서 손쉽게 만드는 중식 요리…'63다이닝 키트 백리향' 출시

한화호텔앤드리조트는 신선 간편식(HMR) 전문기업 프레시지와 함께 '63다이닝 키트 백리향 편'을 출시했다고 19일 전했다.

이번 제품은 63레스토랑 전문 셰프의 레시피로 선보인 1차 협업에 이은 두 번째로, 대한민국을 대표하는 중식당 '백리향'의 메뉴를 프리미엄 밀키트로 구현한 것이다. 가정에서 만들기 힘든 중식 메뉴를 간편하게 완성할 수 있도록 실제 레스토랑에서 사용하는 식자재와 비법, 소스 등을 그대로 담았다.

이번에도 역시 유튜브를 통해 셰프가 시연하는 동영상('가장 맛있는 온도, 63도씨' 채널)을 보면서 요리할 수 있고, 플레이팅에 필요한 가니쉬(음식을 돋보이게 하기 위한 곁들임)가 포함됐다는 점이 특징이다.

63다이닝 키트 백리향 편은 총 3종의 메뉴를 새롭게 선보인다. ▲ 30년 노하우를 담은 소스와 신선한 야채, 돼지고기가 어우러진 '백리향 마파두부' ▲ 중국식 간장 소스에 촉촉한 식감과 육즙이 느껴지는 '백리향 난자완스' ▲ 약 3시간 삶고 구운 돼지고기와 농후한 소스 조합의 시그니처 메뉴, '백리향 동파육'으로 구성했다. 가격은 모두 1만5900원부터 2만6900원 사이이다.

한화호텔앤드리조트 관계자는 "밀키트 업계 1위 프레시지와 선보인 63다이닝 키트는 첫 출시 이후 인기를 얻으며, 프리미엄 밀키트라는 새로운 장르를 구축하고 있다"면서 "이번 2차 키트 외에도 타사와 차별화된 다양한 상품을 지속적으로 출시할 것"이라고 말했다.

63다이닝 키트 백리향 편은 프레지시 홈페이지 및 주요 온라인몰과 더불어 63빌딩 오프라인 매장(63 베이커리), 갤러리아백화점 명품관, 갤러리아 고메이494 한남 매장에서도 구매 가능하다.