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/KBS2 '2TV 생생정보' |
아시아투데이 박아람 기자 = '2TV 생생정보'에서 통족꼬 맛집이 소개됐다.
14일 방송된 KBS2 '2TV 생생정보'의 '유별난 맛집' 코너는 '다시 만나는 이색 음식' 편으로 꾸며졌다.
이날 방송에는 울산광역시 북구에 있는 족발집이 소개됐다.
통쪽꼬는 통족발과 콜라겐 덩어리인 특수 부위 돼지꼬리 직화구이를 함께 먹는 음식이다.
주인장은 당귀, 감초, 계피, 월계수 잎, 매실액 등을 넣고 끓인 비법 물에 족발을 삶아 잡내를 제거하고 부드러운 식감을 더했다.
한편 해당 맛집 관련 자세한 사항은 KBS2 '2TV 생생정보' 홈페이지에서 확인할 수 있다.
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