농림축산식품부(농림수산식품교육문화정보원)가 주관한 '청년 혁신 푸드 비즈니스 사업화 교육'은 청년들의 혁신적인 식품기술 창업을 촉진하기 위해 SPC그룹이 후원하고 서울대학교 차세대융합기술연구원이 운영한 산학관 협업 프로그램이다.
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수료식에서는 그 동안의 교육을 바탕으로 식품 분야 기술사업화 모델에 대해 투자제안을 발표하는 자리를 가졌다. 흑마늘, 무화과, 작약 등 다양한 지역 소재를 활용한 제품 개발, 발효종 발굴 시스템 구축 등 식품 기술에 대한 다양한 주제의 제안이 이어졌다. 사업화 제안서를 기반으로 △시제품 개발 △공동 연구개발 △투자 지원을 모색할 방침이다.
교육 운영을 맡은 이기원 서울대학교 차세대융합기술연구원 교수는 "젊은 연구원들이 이번 프로그램을 통해 자신의 연구를 기술사업화 할 수 있는 능력을 지닌 책임자로 성장하기를 기대한다"며, "농식품부와 SPC그룹의 전폭적인 지지에 감사하며 향후에도 수료자간의 활발한 네트워킹을 지원할 것"이라고 말했다.
SPC그룹 관계자는 "식품 업계에 혁신적 창업생태계를 만들어 나가는데 도움이 되고자 이번 프로그램을 후원했다"며 "앞으로도 청년들의 꿈을 응원하는 지원을 아끼지 않을 것"이라고 말했다.
hj0308@newspim.com
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