원광디지털대, 12월7일 '약선조리대회'…11~25일 접수

‘2019 WDU 약선(藥膳)조리대회’ 포스터 /뉴스1

(익산=뉴스1) 김춘상 기자 = 전북 익산 원광디지털대학교 웰빙문화대학원(원장 서종순)이 12월 7일 ‘2019 WDU 약선(藥膳)조리대회’를 개최한다.

‘WDU 약선조리대회’는 약선의 대중화를 통해 국민건강을 증진하고 관련 분야의 인재를 발굴하기 위한 취지로 2015년부터 매년 개최되고 있다.

이번 대회 주제는 ‘약이 되는 단품 요리’다. 한식·중식·양식·일식·제과제빵 등 분야 제한 없이 신청할 수 있다. 다만 개인 또는 2명의 팀으로만 참가 가능하다.

대회는 이달 11~25일 온라인 신청자를 대상으로 1차 서류심사와 2차 경연대회로 진행된다. 경연대회는 다음 달 7일 원광디지털대 서울캠퍼스에서 열린다.

최우수상(100만원), 우수상(50만원), 장려상(20만원) 등 수상자는 상금과 함께 웰빙문화대학원 등록금 장학증서도 받는다.

서종순 원장은 “건강에 대한 관심이 높아지는 만큼 약선 요리에 대한 요구도 높아지고 있다”면서 “이 대회를 통해 다양하고 참신한 약선 요리 레시피가 개발되길 기대한다”고 말했다.
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