파리크라상 기술교육센터 소속 강사들은 이날 경기도 고양시에 있는 장애인 제과제빵 작업장 '소울베이커리'를 찾아가 장애인 직원 15명을 대상으로 천연효모 빵 만드는 법 등 제빵 특강을 했다.
전날에는 SPC그룹의 스페셜티 커피 브랜드 커피앳웍스 소속 바리스타들이 커피앳웍스 동부이촌점 매장에서 '행복한베이커리&카페' 장애인 바리스타 10여명을 초청해 커피 제조법을 강의했다.
SPC그룹은 서울시, 푸르메재단과 함께 장애인 일자리를 창출하는 '행복한베이커리&카페'를 2012년 시작해 8개 점을 운영하고 있다.
또 발달장애인들을 대상으로 제과제빵 직업교육을 하고 취업을 지원하고자 '애덕의 집 소울베이커리'와 함께 'SPC&Soul행복한베이커리교실' 사업도 하고 있다.
SPC행복한재단 장애인 주간 특강 |
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