bhc치킨, 마라샹궈 치킨에 접목한 '마라칸치킨' 출시

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(서울=뉴스1) 윤수희 기자 = bhc치킨이 대중적인 사천요리 마라샹궈를 치킨에 접목한 '마라칸치킨'을 출시했다고 19일 밝혔다.

마라칸치킨은 얇은 튀김옷을 입힌 치킨에 꿀, 야채를 베이스로 마라탕, 마라롱샤, 훠궈에 주로 사용되는 여러 가지 향신료를 가미한 특제소스를 입혔다. '단짠'의 조화가 어우러지는 색다른 매운맛을 선사하는 한편 바삭하면서도 쫀득한 식감을 제공한다.

또한 피쉬볼, 베트남초, 대파 등을 토핑으로 추가하고 마라의 얼얼한 매운맛을 중화시켜줄 구운 캐슈너트를 더해 다양한 식감을 느낄 수 있다. 한 접시 요리 개념으로 팬에서 볶아낸 듯한 일품요리 메뉴로 좋다.

김충현 bhc치킨 연구소 상무는 "마라는 여러 가지 향신료 중에서도 특별히 중독성이 강해 한번 맛을 본 사람들은 쉽게 헤어날 수 없는 특별한 맛"이라며 "소비자들의 다양한 취향과 입맛을 고려한 신메뉴 개발을 위해 지속적으로 트렌드를 분석하는 한편 새로운 맛 개발에 정진할 것"이라 밝혔다.
ysh@news1.kr

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