서울친환경유통센터 '2018 달리는 쿠킹스쿨' 운영

서울 18개교 초등학생 대상 쿠킹버스를 활용한 요리체험교육 운영...친환경식재료를 사용, 건강 요리실습을 통한 식생활 개선 동기부여

[아시아경제 박종일 기자] 서울시농수산식품공사(사장 박현출) 서울친환경유통센터는 이달부터 11월까지 ‘2018 달리는 쿠킹스쿨’을 운영한다.

‘달리는 쿠킹스쿨’은 9.5톤의 대형 이동식 식생활 교육차량으로 평소에는 23㎡(7평) 규모지만, 버스의 양 날개를 펴면 60㎡(18평)짜리 공간으로 변신하는 마법 같은 조리실습 공간이다.

운영 5년차를 맞은 ‘달리는 쿠킹스쿨’은 지금까지 총 82개교, 약 1만2000명의 학생들에게 재밌고 유익한 식생활 체험교육을 제공해왔다.

올해 ‘달리는 쿠킹스쿨’ 교육은 15일 시작으로 총 18개교를 순회 방문, 총 132회에 걸쳐 진행되며, 오감체험을 비롯해 친환경식재료를 실습 식재료로 사용하여 보다 건강하고 재미있는 요리 실습 프로그램으로 진행할 예정이다.

특히 올해 교육은 학년별 맞춤교육을 실시하며 ‘간식에 들어있는 당류체험, 염도측정하기’ 등을 통해 올바른 식습관 형성에 도움을 주고 ‘연잎밥’, ‘나시고랭’, ‘애호박 아란치니’ 등 아이들의 호기심을 충족시킬 다양한 요리실습으로 진행된다.

순회 초등학교 방문교육 접수는 이번 달 3일부터 9일까지 올본 홈페이지를 통해 신청 받았으며, 추첨을 통해 대상학교를 선정한다.

또, 초등학교 방학기간에는 방학특집으로 가족 및 성인을 대상으로 한 다양한 요리 프로그램(12회)을 진행할 계획이며, 향후 올본 홈페이지(http://www.orbon.co.kr)를 통해 교육 대상을 모집할 예정이다.

노광섭 서울친환경유통센터 센터장은 “5년차를 맞은 달리는 쿠킹스쿨은 그동안의 높은 만족도를 기반으로 올해 더욱 체계적이고 효과적인 요리체험 교육을 실시 할 예정이며, 나아가 성장기 어린이들의 건강한 식생활 형성과 식재료의 중요성 인식에 기여할 것” 이라고 밝혔다.

박종일 기자 dream@asiae.co.kr
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