대상은 음식점 위생등급을 지정 받았거나 등급 지정을 신청한 청주지역 내 일반음식점 영업자이다.
현지심사와 음식문화개선운동추진위원회의 심의를 거쳐 모범음식점 지정대상 기준에 적합하면 최종 모범음식점으로 지정된다.
현재 청주지역 모범음식점은 총 138곳으로, 상당구 31곳, 서원구 35곳, 흥덕구 35곳, 청원구 37곳이 있다.
박재남 기자
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