연잎차 만들기 교육 호응

[음성=충청일보 김록현기자] 충북 음성군농업기술센터는 8일 원남면 평화랜드 농원에서 향토음식연구회 회원 40명을 대상으로 연잎차 만들기 실습과 다도체험 교육을 실시했다.

이날 교육은 평화랜드 농원 운영자이자 향토음식연구회원 신연희씨를 강사가 연잎을 적당한 크기로 자르고 다시 잘게 채로 썰어서 불에 달군 솥에서 여러번 덖어주는 방법으로 연잎차를 완성하는 과정으로 진행했다.

또 차를 마시는 도구의 이름과 활용방법에 대하여 알아보고 연잎차를 즐기는 시간을 가졌다.

지경자 향토음식연구회장은 "이번 교육은 향토음식연구회원이 직접 강사로 나서 강의를 진행하며 회원의 역량을 강화하고 타 회원의 귀감이 되는 뜻 깊은 교육이었다"고 말했다.

김록현 기자