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/제공=서구청 |
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대구/아시아투데이 강원순 기자 = 대구 서구청은 오는 12일 서구문화회관에서 서구를 대표하는 다양한 먹거리 전시 및 품평을 통해 지역 메뉴의 우수성을 널리 알리기 위한 오감만족 ‘서구의 맛’ 품평회를 개최한다
이번 행사는 개인별 개발 음식, 웰빙 특화밥, 음식골목 대표음식, 서구 맛빵 전시코너, 무료 시식 코너, 홍보 코너 및 체험코너 등 다채롭게 구성되었으며, 총 31개 업체에서 45개 품목이 전시될 예정이다.
특히 교수 및 관련 전문가 등이 참가 업소가 함께 출품 메뉴를 시식하고 자유토론 형식의 품평회를 진행하여 업소 경영에 많은 도움을 줄 것으로 기대된다.
또 나트륨 줄이기, 식중독 예방 등 패널 전시도 병행하여 나트륨 과다섭취로 인한 위험성 등 유익한 정보도 제공한다.
부대행사로 어린이 급식관리센터 체성분 분석, 저염퀴즈 룰렛돌리기 이벤트도 진행해 관람객들이 다양한 체험을 할 수 있다.
류한국 서구청장은 “이번 품평회를 계기로 서구의 맛을 널리 알리고, 지역 음식문화를 한 단계 향상시키는데 기여할 것”이라고 말했다.
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