‘땅속의 다이아몬드’ 송로버섯 추정 버섯류 임실서 발견

지난 14일 전북 임실군 삼계면 참나무 군락지에서 농민 심응만(55)씨가 발견한 '송로버섯'으로 추정되는 버섯류의 모습. 성분 분석을 거쳐 송로버섯으로 최종 확인되면 국내 최초 발견 사례로 기록될 전망이다. [심응민씨 제공, 연합뉴스]

송로버섯으로 추정되는 버섯류가 전북 임실에서 발견됐다. 성분분석을 거쳐 송로버섯을 최종확인되면 국내 최초 발견 사례다.

농민 심응만(55)씨는 지난 14일 오전 11시 30분쯤 임실군 삼계면 참나무군락지를 지나다가 송로버섯으로 추정되는 버섯 3개를 발견했다.

1개당 무게는 약 400ｇ, 지름은 5∼6㎝다.

농민이 발견한 '송로버섯' 추정 버섯

유럽에서는 트러플(Truffle)이라 불리는 송로버섯을 귀하게 여긴다. 못생긴 감자처럼 모양이 울퉁불퉁해 버섯처럼 보이지도 않지만, 고귀한 향과 독특한 식감으로 로마 시대 이전부터 사랑받아왔다. 예부터 러시아의 캐비아, 프랑스의 푸아그라와 함께 유럽을 대표하는 3대 진미로 꼽혀왔다.

송로버섯은 특정 지역에서만 자라는 만큼 판매가도 매우 높아 ‘땅속의 다이아몬드’라고 불린다.

국내에서는 전혀 나질 않아 전량 수입하고 있다. 가격은 100ｇ당 수백만원을 호가한다. 지난 2007년에는 흰 송로버섯 1.5kg 한 덩어리가 33만 달러(약 3억 7000만원)에 팔리기도 했다.

심씨는 한국농수산대학으로 이 버섯을 보내 성분분석을 의뢰했다. 결과는 보름 뒤에나 나온다.

심씨는 “한국농수산대학 전문가들은 외관상 송로버섯일 확률이 90% 이상이라고 했다”며 “진위를 확인하기 위해 DNA 분석을 의뢰했고, 결과를 기다리고 있다”고 말했다.

배재성 기자 hongdoya@joongang.co.kr

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