스타벅스, 현금 없는 매장 시범 운영…고객 편의 기대

스타벅스커피 코리아가 다시 한 번 혁신을 시도한다. 스마트 페이, 모바일 결제 시스템 증가 등으로 '현금 없는 사회'가 가시화 되고 있는 가운데 세계 스타벅스 중 미국에 이어 두번째로 '현금 없는 매장' 운영에 나서는 것이다.

스타벅스커피 코리아는 △판교H스퀘어점 △삼성역점 △구로에이스점 등 총 3개 매장을 '현금 없는 매장' 시범 사업장으로 선정하고 한 달간 사전 홍보 기간을 거쳐 4월 23일부터 현금 거래 없는 매장 시범 운영에 들어간다고 22일 밝혔다.

스타벅스는 결제 방식 간소화로 포스 정산이 간편해진 파트너들이 고객 서비스를 강화하는 것은 물론 고객들도 잔돈 소지의 번거로움을 줄 일 수 있을 것으로 기대하고 있다. 또한 국가적으로도 지하경제 양성화와 화폐 발행 비용 절감 등에 주목하고 있어 스타벅스는 앞으로 다가올 미래사회에 대응한다는 입장이다.

지난 8년간 결제수단 변화를 살펴 보면 국내 스타벅스 매장에서 2010년도 31%에 달했던 현금 결제 비율은 2017년도에 7%까지 줄어들었다. 현금 외에 신용카드와 같은 다른 결제수단의 이용은 2017년 말 80% 수준의 사용률을 보이는 등 지속적으로 증가하고 있다.

특히 2014년 5월 선보인 바 있는 스타벅스의 모바일 주문 및 결제 시스템인 '사이렌 오더'의 누적 주문건수가 3월 말 4000만건을 넘어설 예정인 등 모바일 결제 시스템 이용 고객도 지속 증가하고 있다.

스타벅스는 최근에도 친구에게 선물하기 기능(e-gift 아이템)을 비롯해 구매 이력 및 주문시간대, 매장정보, 기온 등에 대한 빅데이터를 활용, 개인별 맞춤형 상품을 추천하는 기능 등을 사이렌 오더에 추가하며 고객의 디지털 활용 편의성에 많은 노력을 기울이고 있다.

스타벅스의 이같은 시도는 지난 1월 미국 시애틀 오피스가에 위치한 매장에서 최초로 시작됐다. 기존 현금 사용률이 5~6%대에 달하는 매장이었지만 셋 째주 0.4%로 줄었다. 근무자들의 만족도도 높아졌다. 정산 과정 등 현금 결제에 따른 업무 비효율을 없애고 시재금 정리 등 번거로움이 없어지자 매장 오픈과 마감 시간이 각각 20분씩 줄었다.

현금 외 타 결제 수단을 보유하지 않은 고객에게는 스타벅스 전용 기프트카드에 현금을 충전해 사용하도록 권유해 소비자 불만도 대폭 줄였다.

국내에서 스타벅스는 3개 매장에서 시범운영한 뒤 다른 매장으로 확대한다는 계획이다. 국내에서는 IT 환경이 발달한 만큼 비현금 결제 인프라가 뛰어나 성공적인 안착에 기대감이 높은 상황이다.

특히 스타벅스의 이번 실험이 성공할 경우 커피전문점 업계는 물론 외식, 유통업계에도 상당한 파급효과가 예상된다.

이석구 스타벅스 대표이사는 “스타벅스 고객들의 모바일 결제나 신용 카드 사용률이 지속해서 늘어남에 따라 현금 없는 매장 시범 운영을 통해 보다 혁신적이면서 원활한 지불 경험을 제공해 보고자 한다”라며 “이번 시범 운영은 원활하고 차별화된 서비스를 제공하기 위한 스타벅스의 지속적인 노력 중 하나로 향후 많은 고객 분들께 보다 편리함과 유용함을 전달해 드릴 수 있는 새로운 방법 중 하나가 될 수 있을 것으로 기대한다”고 밝혔다.

한편 스타벅스는 이번 시범 운영을 통해 디지털 결재와 신용카드 등의 현금 없는 결제가 고객들에게 어떤 긍정적인 영향을 전달할 수 있을 것인지 분석해 보고 추후 매장 운영 계획에 적극 반영한다는 계획이다.

이주현 유통 전문기자 jhjh13@etnews.com

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