수제 참숯 직화구이 닭발, 소자본창업 트렌드를 바꾸다.

[스포츠서울 신재유기자] 참숯으로 3번구워 수제닭발직화구이 본연의 맛을 천연재료의 매운양념과 함께 제대로 그 맛을 구현한 소비자에게 인정받은 ‘압구정본가불닭발’ 이 우리나라 닭발프랜차이즈 창업시장에 큰 변화를 끌고 가고 있다.

압구정본가불닭발은 10평이상의 점포부터도 소자본창업이 가능하게끔 대출지원과 상권분석을통한 자리선정 그리고 조리교육 및 마케팅전략까지 이 모든 것을 가맹비와 로열티 없이 지원하여 주고 있는 착한 창업이라고 볼 수 있다.

또한 압구정본가불닭발 닭발창업의 경우에는 주방에서 닭발손질 및 양념숙성의 과정을 따로 할필요가 없다는 점에 인건비절감과 변함없는 맛으로 그 경쟁력을 가지고 있는 것이 특징이다.

제품은 본사에서 완전조리품으로 제공되는데, 수제참숯 직화구이를 거친 완제품으로 공급하기 때문에 간편 조리를 통해서도 맛의 복원력이 보장된다. 기존의 생산과정과는 차별을 둔 까다로운 공정과정을(haccp 인증) 통해 제품을 생산해내는 덕이다.

특히 소비자의 다양한 입맛을 고려하여, 소비자 선택의 폭을 넓히기 위해 같은 제품 제조 방식으로 무뼈닭발직화구이, 통뼈닭발직화구이, 불막창직화구이, 립닭발, 오돌뼈직화구이, 그리고선풍적인인기를 끌고 있는 국물닭발 등 총 6가지의 메인메뉴와 매운날개, 소금근위, 매운불닭, 닭매운탕, 매운닭봉 등의 5가지의 경쟁력있는 서브메뉴 제품을 구성해 다양한 수요를 대비했다.

기존 운영하던 식당의 업종변경 또한 가능하며 적은평수에서도 성공할수 있는 포인트는 홀판매, 테이크아웃, 배달판매 이 세가지 요인으로써, 본사 관계자는 “열정만 가진 예비창업주라면 누구나 도전해 볼만한 소자본창업아이템”이라며 ‘압구정불닭발’에 대한 자부심을 드러냈다.

‘압구정불닭발’ 프랜차이즈 창업에 대한 관련 정보는 해당 공식 사이트에서 자세하게 열람 가능하며, 창업 문의 또한 진행할 수 있다.

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