숟가락 한복판에 가느다란 회로가 들어 있습니다.
이 회로로 인체에 영향이 없는 미세한 전류를 흘려보내는데, 음식 안에 있는 나트륨 이온을 끌어당깁니다.
숟가락만 바꿔도 1.5배의 짠맛을 느끼게 되는 겁니다.
[호메이 미야시타/메이지대 과학기술대]
"저염식을 먹을 때 나트륨의 일부가 혀에 닿지만 전부는 아니기 때문에 전류를 사용해 나트륨을 혀로 끌어들입니다."
이 회로로 인체에 영향이 없는 미세한 전류를 흘려보내는데, 음식 안에 있는 나트륨 이온을 끌어당깁니다.
숟가락만 바꿔도 1.5배의 짠맛을 느끼게 되는 겁니다.
[호메이 미야시타/메이지대 과학기술대]
"저염식을 먹을 때 나트륨의 일부가 혀에 닿지만 전부는 아니기 때문에 전류를 사용해 나트륨을 혀로 끌어들입니다."
