하이트진로 ‘응고물 맥주’에… 식약처 “세척 미흡, 소주엔 문제없다” 결론

뉴스1

식품의약품안전처가 최근 응고물 발생 등으로 제품 안정성 논란을 빚었던 하이트진로 ‘필라이트 후레쉬’에 대한 조사 결과를 발표한 가운데, 하이트진로가 사과 입장을 밝혔다.

하이트진로는 17일 “이번 일을 계기로 전 공정의 모든 과정을 꼼꼼하게 살펴보고 있다”며 “앞으로 더욱 완벽한 제품을 생산할 수 있도록 최선의 노력을 다하도록 하겠다”고 입장을 전했다.

이날 식약처는 ‘필라이트 후레쉬’ 제품 관련 조사 결과 “술을 용기(캔)에 넣어 밀봉하는 주입기에 대한 세척·소독 관리가 미흡했던 것으로 판단한다고 발표했다. 이에 따라 주류 주입기가 젖산균에 오염됐고, 젖산균이 제품으로 옮겨지면서 유통과정 중 탄수화물, 단백질과 결합해 제품 내 응고물이 생성됐다는 것이다. 젖산균은 식중독균은 아닌 비병원성균이다.

식약처가 응고물이 발생한 제품과 같은 날짜에 생산한 제품을 수거해 성상, 식중독균 등 기준‧규격 검사를 실시한 결과 모두 적합했던 것으로 나타났다.

또한 ‘참이슬 후레쉬’의 이취(경유)에 대해서는 제조 과정에서 문제가 발생했을 개연성이 적은 적으로 봤다. 신고된 제품을 수거해 검사했으나 경유 성분이 검출되지 않았고, 제품 겉면에서만 경유 성분이 검출됐다.

식약처는 이번 조사 결과에 따라 제조과정 중 세척‧소독 관리가 소홀했던 하이트진로강원공장에 대해 시정명령과 과태료 50만원 부과 등 행정처분을 할 예정이다.

윤우열 동아닷컴 기자 cloudancer@donga.com

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