16일 신안군에 따르면 이번에 개발한 6종의 김밥은 신안소금김밥+대파김치, 신안그냥김밥, 신안정원김밥, 신안양파김밥, 신안바다김밥, 신안홍어카츠김밥이다.
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신안군이 개발한 '신안김밥 6종' [사진=신안군] 2024.04.16 ej7648@newspim.com |
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김밥 연구회원 30여 명 대상으로 신안군농산물가공센터에서 기술 전수 교육을 추진했다.
이번 교육은 군과 신안김밥연구회원들이 다양한 김밥을 만들어 보고 그 가운데 6종을 엄선하여 회원 간 같은 레시피를 공유하여 누구나 같은 맛을 낼 수 있도록 실습 교육을 진행했다.
군의 우수 농수산물인 대파, 양파, 전복, 톳, 홍어 등을 이용하여 만들었으며 오는 27일 열리는 김밥페스타에서 관람객들에게 2000원, 4000원, 7000원의 종류별 판매로 착한 가격과 함께 골라 먹는 재미를 선사할 예정이다.
2024 신안세계김밥페스타는 27일부터 28일까지 자은면 1004뮤지엄파크에서 개최된다.
김밥경연대회인 신안 K-김밥월드컵, 조리 명장 푸드쇼, 체험 부스, 플리마켓, 신안김밥을 판매하는 배 터지는 김밥파티존, 휴게공간인 김밥피크닉 가든, 어린이 놀이터 등 다양한 프로그램으로 축제가 진행될 예정이다.
ej7648@newspim.com
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