메뚜기와 비슷하게 생겼지만 몸집이 2배 이상 큰 '풀무치'라는 곤충이 있는데요.
미래 식량 자원으로 주목받고 있다고 합니다.
메뚜깃과 곤충 '풀무치'는 몸집은 크지만 사육 기간은 절반 정도라서 생산성이 뛰어난 것으로 알려졌는데요.
최근 식품의약품안전처와 농촌진흥청이 풀무치를 새로운 식품 원료로 인정했습니다.
단백질과 불포화 지방산이 풍부해서 영양학적으로도 우수한 풀무치는 벨기에, 스위스 등 해외 여러 나라에서 이미 식용 곤충으로 허용됐는데요.
미래 식량 자원으로 주목받고 있다고 합니다.
메뚜깃과 곤충 '풀무치'는 몸집은 크지만 사육 기간은 절반 정도라서 생산성이 뛰어난 것으로 알려졌는데요.
최근 식품의약품안전처와 농촌진흥청이 풀무치를 새로운 식품 원료로 인정했습니다.
단백질과 불포화 지방산이 풍부해서 영양학적으로도 우수한 풀무치는 벨기에, 스위스 등 해외 여러 나라에서 이미 식용 곤충으로 허용됐는데요.
