한호전 요리학교, ‘르방디에 프리미엄 클래스’ 과정 진행

호텔관광특성화 학교 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)는 이철기 조리명장의 ‘르 방디에 프리미엄 클래스’ 수업을 오는 28일 진행한다고 26일 밝혔다.

‘세계 정상급 셰프에게 교육받는 특별한 수업’이라는 의미의 ‘르 방디에 프리미엄 클래스’는 총 10주 과정으로 한호전 요리학교 재학생들에게 무료로 진행한다.

지난 3월 31일 코우지 스시 오너셰프인 나카무라 코우지 셰프의 일식수업을 시작으로 4월 7일 롯데호텔 수석주방장 세바스티아노의 양식수업, 21일 더 클래식 500 총주방장 김성국 셰프의 수업이 진행된 바 있다.

한편 한호전 4년제호텔조리학과 과정은 국내외 약 300곳에 달하는 기업들과 산학협력을 맺어 재학생들의 취업을 지원한다. 실제 산학협력을 맺은 기업들은 한호전 호텔조리과 과정 학생들을 우선채용하거나 가선점을 부여하고 있다는 게 학교측은 설명이다.

한호전 관계자는 “한호전 호텔조리학과전문학교는 기초생활 수급자, 한부모 가정, 차상위 대상자 등 생활이 어려운 학생들을 위한 장학금 제도를 마련해 지원하고 있다"면서 "매년 장학금 제도를 확대 시행해 학생들에게 원활한 교육환경을 제공할 계획”이라고 말했다.

[디지털뉴스국]

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