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‘칡의 효능, 칡의 효능’ [사진 중앙포토]연말을 맞아 잦은 송년회 술자리로 지친, 간을 위한 약초 칡의 효능이 화제다.
주로 즙으로 마시는 경우가 많은 칡은 녹말 성분이 많아 떡, 국수 등을 만들 때 사용한다.
칡은 열량이 적고 지방이 거의 없는 음식이다. 또 칡의 효능은 숙취 제거에 탁월하다. 칡에 함유된 카테킨 성분이 숙취를 제거하는데 도움을 준다.
칡에 많이 함유된 카테킨 성분은 숙취 제거에 좋고, 식물성 에스트로겐인 다이드제인이 풍부해 갱년기 여성의 뼈를 튼튼하게 한다.
칡은 달걀과 궁합이 잘 맞는다. 칡에 부족한 단백질, 무기질을 달걀과 함께 섭취함으로써 보충할 수 있기 때문이다. 뿐만 아니라 칡의 효능은 열량이 적고 지방이 거의 없어 다이어트 시 섭취해도 좋다.
온라인 중앙일보
‘칡의 효능, 칡의 효능’ [사진 중앙포토]
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