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(출처=천등산염소마을 네이버 플레이스) |
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'2TV 저녁 생생정보' 비법 24시 밥상을 털어라 코너에서 염소숯불구이&염소불고기 맛집 '천○○○○○○'을 찾아간다.
3일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 비법 24시 밥상을 털어라 코너를 통해 염소숯불구이&염소불고기 맛집 '천○○○○○○'를 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다.
'천○○○○○○'에서는 염소숯불구이가 인기 메뉴다.
이곳에서 염소숯불구이를 주문하면 선홍색 빛깔이 한눈에 들어오는 염소생고기를 만날 수 있다.
숯불 위에 염소생고기를 구워내면 노릇노릇하게 구워져 삼겹살이나 소고기를 닮은 비주얼을 뽐낸다.
특유의 잡내도 없고, 식감은 쫄깃해 뛰어난 맛을 자랑한다.
이곳에서는 염소불고기도 대표 메뉴로 꼽힌다.
이곳에서 염소불고기를 주문하면 양념에 숙성된 염소고기를 만날 수 있다. 염소불고기의 특징은 염소생고기보다 훨씬 부드러운 것이 특징이다.
생고기와 불고기의 조화 역시 밥도둑으로 최고의 조합이다.
'천○○○○○○'의 특별한 맛 이야기는 3일 오후 6시 30분 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서 확인할 수 있다.
[이투데이/이재영 기자(ljy0403@etoday.co.kr)]
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