'생생정보' 택시맛객 꽃게살비빔밥 맛의 비법은 선인장? [TV캡처]

택시정보 택시맛객 꽃게살비빔밥 / 사진=KBS2 생생정보

[스포츠투데이 이소연 기자] '생생정보' 코너 '택시맛객'에서 꽃게살비빔밥을 조명했다.

9일 방송된 KBS2 '생생정보' 코너 '택시맛객'에서는 경기도 부천시 편이 전파를 탔다.

경기도 부천시 신흥로에는 꽃게살비빔밥으로 손님들이 문전성시를 이루는 곳이 있다.

일반 비빔밥이 아니라 게장의 꽃게살에 게장 간장을 넣고 메추리알을 같이 넣고 비빈다. 밥에도 강황을 넣어 영양이 가득하다.

여기에 아삭한 식감을 더해줄 채소를 곁들이면 다양한 풍미를 느낄 수 있다.

이와 함께 서비스로 나오는 꽃게탕에 수제비를 넣어 먹으면 얼큰한 맛으로 마무리할 수 있다.

사장 이한용 씨는 맛의 비결로 신용 선인장인 천년초를 지목했다. 간장게장의 비린내와 잡내를 잡아주는 효과가 있다. 노화를 막아주는 항산화 성분도 풍부하다.

이와 함께 양념 없이 나오는 꽃게찜도 인기 메뉴다. 보기에도 싱싱하고 맛도 풍성하다.

[스포츠투데이 이소연 기자 ent@stoo.com]