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(출처='행주산성 통메밀국수' 블로그 캡처.) |
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'생방송 투데이' 오늘방송맛집- 고수뎐 코너에서 순도 100%, 무결점 메밀국수 & 묵사발 맛집 '행주산성 통메밀국수'를 찾아간다.
20일 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서는 고수뎐 코너를 통해 경기 고양시 덕양구 행주내동 메밀국수 & 묵사발 맛집 '행주산성 통메밀국수'를 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다.
행주산성, 행주초등학교 맛집으로 통하는 '행주산성 통메밀국수'에서는 순도 100%의 메밀국수와 묵사발을 만나볼 수 있다.
이 집의 통메밀국수는 직접 제분하여 뽑은 메밀면을 사용한다. 매콤한 양념또한 여러 재료를 직접 다듬고 혼합하여 45시간 숙성시켜 만든다. 12시간 끓여낸 천연 동치미 육수도 한 몫을 담당한다.
메밀묵 또한 마찬가지다. 100% 순 메밀이기에 메밀의 참맛을 느낄 수 있다.
순도 100%, 무결점 메밀국수 & 묵사발 편 '행주산성 통메밀국수'의 특별한 맛 이야기는 20일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'를 통해 확인할 수 있다.
[이투데이/기정아 기자(jjonga1006@etoday.co.kr)]
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