 |
SBS '맛남의 광장' 캡처 |
[헤럴드POP=오현지기자]백종원, 박재범, 김희철, 김동준, 양세형이 전복과 후지살 요리 연구를 했다.
18일 오후에 방송 된 SBS '맛남의 광장'에서는 전복에 이어 후지살 요리연구가 그려졌다.
백종원은 전복손질법을 알려줬고, 박재범, 김희철, 김동준, 양세형은 백종원이 알려준대로 손질에 나섰다.
양세형은 "우리 컨베이어벨트 식으로 분업을 하자"고 했고, 각자 한가지씩 일을 하며 분업했다.
백종원은 김희철에게 전복찜을 혼자 해보라고 했지만, 시작하자마자 "이왕이면~"이라면서 사선으로 자르라고 참견을 시작해 웃음을 자아냈다.
양세형이 갈지 않은 돼지파볼을 만들었다. 양세형은 맛있어지기 위해 미끄러지 듯 기름에 입장시켜 마무리를 했다.
양세형은 파 대신에 향긋한 미나리 같은 채소들로 교체해도 좋을 거 같다고 했다. 김희철은 "백종원 선생님도 기대가 된다"고 했다. 이에 백종원은 "일부러 그러는 거 아니냐"고 너스레를 떨었다.
백종원은 숟가락 두개로 돼지파볼 만드는 꿀팁을 전했다. 이에 김희철은 "터키아이스크림 만들어주는 아저씨 같다"고 했고, 백종원은 이를 받아줘 터키 아이스크림 장수 흉내를 냈다.
양세형이 만든 돼파볼을 맛본 백종원은 "는 것도 없는디 맛있다"며 감탄했다. 이어 박재범, 김동준, 김희철은 돼파볼을 맛보기 시작했다.김동준, 김희철은 "찢었다"고 했다.
백종원은 "고기 식감이 매우 쫀득하다"고 했다. 이어 백종워은 케챂에 고춧가루, 식초를 섞어서 즉석에서 소스를 만들었다. 백종원이 소스를 만들자 더 맛있는 돼파볼이 완성됐다.
popnews@heraldcorp.com
- Copyrights ⓒ 헤럴드POP & heraldpop.com, 무단 전재 및 재배포 금지 -
이 기사의 카테고리는 언론사의 분류를 따릅니다.