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육전만드는법이 화제인 가운데 김수미표 육전 레시피가 공개됐다./tvN |
아시아투데이 박세영 기자 = 육전만드는법이 화제인 가운데 김수미표 육전 레시피가 공개됐다.
12일 관심을 모은 육전만드는법의 재료는 부채살, 찹쌀가루, 양파, 부추, 소금, 후추, 계란, 식초, 간장, 연겨자 등으로 만드는 방법을 다음과 같다.
얇게 썬 부챗살을 펼친 후 후추, 소금 등으로 밑간을 한다.
부채살의 앞 뒷면에 찹쌀가루와 계란물을 입혀 구워준다.
뒤집을 때는 한쪽 면이 다 익은 후에 한번만 뒤집는 것이 맛의 풍미를 더해준다.
이어 육전에 양파와 부추 뿌리 부분을 잘라 돌돌말애준다.
한편 육전 양념장은 식초, 연겨자, 간장을 넣어 섞으면 완성된다.
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