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옛날식 두부구이 |
▷주재료
두부 1/2모, 소금 약간, 들기름 2, 실파 4~5뿌리
▷양념장 재료
간장 2, 고춧가루 0.3, 깨소금 1, 맛술 0.5
▷만들기
★ 요리 시간 20분
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1. 두부는 1cm 두께로 도톰하게 썰어 소금을 약간 뿌려 5분 정도 둔다. |
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2. 팬을 달구어 들기름을 두르고 두부를 넣어 앞뒤로 노릇노릇하게 지진다. |
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3. 분량의 양념장 재료를 모두 섞는다. 실파는 송송 썬다. |
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4. 두부에 양념장을 끼얹고 실파를 듬뿍 뿌린다. |
글ㆍ사진=네츄르먼트 제공
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