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수박무, 항산화·항암·다이어트 효능 등으로 최근 각광…대체 뭐길래 /사진=MBN |
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항암성분과 식이섬유가 풍부한 수박무에 대한 관심이 높아지고 있다.
최근 방송된 종합편성채널 MBN ‘천기누설’에서는 수박무가 소개됐다.
수박무는 ‘과일무’로도 알려져 있다. 겉모습은 일반 무처럼 생겼지만, 반으로 가르는 순간 진분홍색이 나타나는 것이 특징이다
수박무에는 ‘글리코시놀레이트(Glucosinolates)’이라는 강력한 항산화물질이 들어 있다. 이는 항암성분으로 알려져 있다.
과일무는 일반 무보다 글리코시놀레이트의 함량이 8배 높다. 일반 무는 주로 껍질에 분포하는데, 과일무는 속살에도 고르게 분포하고 있기 때문이다.
특히 안토시아닌 성분도 많아 대사증후군 예방에도 도움이 된다. 또 일반 무보다 식이섬유도 풍부해 당의 흡수를 지연, 혈당이 상승하는 것을 억제한다.
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