'2TV 생생정보' 연 매출 10억 시래기 순댓국 맛집 비결은? [TV캡처]

[스포츠투데이 김현민 기자] '2TV 생생정보'가 연 매출 10억 원의 시래기 순댓국 맛집을 찾았다.

15일 저녁 방송된 KBS2 교양프로그램 '2TV 생생정보'의 '장사의 신' 코너에서는 경기도 양평군에 위치한 시래기순댓국 맛집의 비법이 소개됐다.

이곳에서는 시래기순댓국을 주문하면 뚝배기에 시래기를 비롯해 순대, 내장, 파, 들깻가루 등 각종 재료로 가득찬 요리가 나온다. 손님들은 "한 번 맛보면 맛을 잊을 수 없다" "맛이 한결같다"며 칭찬을 쏟아냈다.

시어머니가 해오던 방식을 이어받아 58년째 맛집을 지키고 있는 주인장은 순대 맛의 비결로 배추, 양배추, 감자, 당면, 찹쌀 숙주, 돼지고기, 양파, 대파, 마늘, 부추, 새우젓, 선지 등 20여 가지 재료를 직접 손으로 버무려 만드는 정성스러운 과정을 공개했다.

손님들은 돼지 잡내가 나지 않는 국물과 깔끔한 맛의 순대에 만족을 표했다.

김현민 기자 ent@stoo.com
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